منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




 
س .و .جالرئيسيةبحـثالتسجيلدخولمكتبة الصور

شاطر | 
 

  ** موضوع متميز ** معجنات الوردة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الكون
ضيف البهجة


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 26/01/2010
المُسَــاهَمَـــاتْ : 49
العُــمـــْـــــر : 25
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : طالبة
الهِوَايَـــــاتْ : السباحة
النـِقَـــــــــاطْ : 2695
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: ** موضوع متميز ** معجنات الوردة    الأحد 22 أغسطس 2010 - 16:59

السلام عليكم هاذي طريقة جديدة يارب تعجبكم
وهي السمكة ونفس العجينة يمكن عمل الوردة منها


مقادير العجين
5كوب دقيق

2ملعقة زبدة

بيضة

ملح

أقل من طرف خميرة بيكنج بودر

ثم نأخد كوب ندوب فيه خميرة فورية وسكر ونضع علية حليب دافئ وتعجن به العجينة

وتترك للتخمر

ثم تفرد العجين


ثم تشكل على شكل مربع

ثم نقوم بتني الطرف على شكل مثلث

ونقوم بجبد الطرفين

ونقوم بوضع الطرفين على بعض

ونعمل لها الخياشيم بالمقص والعيون بالزيتون السود

وتدهن بالبيض وتوضع في الفرن ويكون الحشو على حسب الرغبة

وهذا الشكل النهائي

اما الوردة تكون بالشكل التالي

تفرد العجينة وتقطع على شكل دائرة

ونقوم بتشكيلها كما بالشكل

نضع الحشو في النصف


ثم نقوم بلف أحد الأطراف على الحشو

ثم الطرف الأخر

وأخيراً الطرف الأخير

ويمكن دهن الأطراف بالبيض حتى تلصق العجينة
ولا تتفكك
وهذا الشكل النهائي

واتمنى أن ينال على أعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 29
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 7039
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: ** موضوع متميز ** معجنات الوردة    الإثنين 23 أغسطس 2010 - 16:47

طريقة جميلة
باين بنينة
شكرا لكي وسام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
** موضوع متميز ** معجنات الوردة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja :: دزيريات :: مطبخ حواء | Forum Cuisine :: معجنات , فطائر و سندوتشات-
انتقل الى: