منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




 
س .و .جالرئيسيةبحـثالتسجيلدخولمكتبة الصور

شاطر | 
 

 كرات البطاطا بالباشميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 29
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 7042
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: كرات البطاطا بالباشميل   الجمعة 20 مارس 2009 - 19:26

المقادير:

-نص كيلو لحم مفروم
-بصلة مفرومة
-صلصة بيتزا أو معجون طماطم
-بهارات - ملح
-بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
-بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
-جبن موزاريلا او رومي



طريقة التحضير :

1-يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..يضاف الملح.

2- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)


3- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.









- لعمل الباشاميل :

الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك
المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و
الفلف الابيض








في الصينيه نضع اللحم ثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل







نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة كوول
مشرفـــة
 مشرفـــة


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 16/10/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 76
المَــــــدِيــنَة : همسات
النـِقَـــــــــاطْ : 3404
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: كرات البطاطا بالباشميل   الأربعاء 25 مارس 2009 - 11:38

الطريقة جديدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نوني11
ضيف البهجة


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 27/12/2008
المُسَــاهَمَـــاتْ : 1
العُــمـــْـــــر : 57
المَــــــدِيــنَة : الخبر
العَمَــــــــــلْ : ربة منزل
الهِوَايَـــــاتْ : القراءه
النـِقَـــــــــاطْ : 2904
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو : اليمن


مُساهمةموضوع: رد: كرات البطاطا بالباشميل   السبت 28 مارس 2009 - 23:59

شكلها يجنن وطريقتها سهله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرات البطاطا بالباشميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja :: دزيريات :: مطبخ حواء | Forum Cuisine :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: