منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




 
س .و .جالرئيسيةبحـثالتسجيلدخولمكتبة الصور

شاطر | 
 

 طريقة عمل شوربة الجمبري بالذرة ( بالصور ). ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 29
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 7039
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: طريقة عمل شوربة الجمبري بالذرة ( بالصور ). ..   الخميس 28 فبراير 2008 - 20:35



شوربة على كيف كيفكم , ربيان , وذرة

تعالو معي خطوة بخطوة نشوف الطريقة:






المقادير:


جمبري صغير وطازج ومنظف - زيت نور - ماء نقي - فلفل أسود + ملح - بيضة
بلدي - مكعب ماجي - بصل مقطع - دقيق أبيض كويتي - ذرة معلبة مصفاة من
الماء

الطريـــــــقـــــة:

الحقيقة الطريقة دقيقة ويجب الإنتباه للخطوات بعناية تعالوا معي إلى الطريقة خطوةً بخطوة:



أولاً وكالعادة نحمي الزيت في (قدر التيفال) ونكب عليه البصل ونحركة



نضيف الجمبري على البصل ونستمر في التحريك برفق نضيف خلالهاالملح والفلفل الأسود ومكعب الماجي مع الإستمرار في عملية التحريك.




نضيف الماء المغلي للمكونات مع التحريك بعناية حتى لا يتفتت الجمبري وحتى نتأكد من عدم تكتلها




في هذه الأثناء نكون قد قمنا خلط الدقيق الأبيض بالماء وتحريكة وخفقه حتى يصبح كالحليب الغليض.

نصب
ما لدينا من خليط الدقيق بالماء أثناء التحريك ونتأكدأن الخليط قد إختلط
بشكل كامل وليس جزئي مع المكونات السابقة ولا نتوقف عن التحريك.




نقوم بكسر البيضة وخفقها جيداً ونصبها بشكل دائري على المكونات أثناء عملية التحريك وبسرعة حتى لا تتكتل داخل القدر.





نكب الذرة بعد ذلك مباشرةً مع الإستمرار في التحريك السريع والشامل حتى
تصبح بهذا الشكل والذي يصعب فيه أن تتماسك المكونات مرةً أخرى.


بعدها نغطي القدر ونضبط الحراراة على الوضع المتوسط ونتركها لمدة 10 دقائق.





بعد 10 دقائق تصبح جاهزة ومن الممكن حسب الرغبة وضع البقدونس المفروم عليها ومن ثم تحريكها جيداًتمهيداً لتقديمها.








وما يحتاج أوصف لكم كيف الطعم والنكهة



عدل سابقا من قبل الهام في الجمعة 20 مارس 2009 - 13:28 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جزائــ وافتخـر ـــــرية
عضو جديد
 عضو جديد


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/08/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 65
العُــمـــْـــــر : 29
المَــــــدِيــنَة : الجزائر
العَمَــــــــــلْ : طالبة
الهِوَايَـــــاتْ : النت ,الطبخ و الاشغال اليدوية
النـِقَـــــــــاطْ : 3470
التَقْيِــيــــــمْ : 3
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شوربة الجمبري بالذرة ( بالصور ). ..   الأحد 9 مارس 2008 - 20:09

يم يم

يعطيك الصحة

طبق يشهي

مشكووووووووووووووووووووورة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل شوربة الجمبري بالذرة ( بالصور ). ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja :: دزيريات :: مطبخ حواء | Forum Cuisine :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: