منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




 
س .و .جالرئيسيةبحـثالتسجيلدخولمكتبة الصور

شاطر | 
 

 برياني السمك وبالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ma7mood brother
عضو جديد
 عضو جديد


جنس العضو : ذكر
التَـــسْجِيلْ : 12/10/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 77
المَــــــدِيــنَة : jordan
النـِقَـــــــــاطْ : 3324
التَقْيِــيــــــمْ : 2
بلد العضو : الاردن


مُساهمةموضوع: برياني السمك وبالصور   الجمعة 12 أكتوبر 2007 - 13:58

برياني السمك * مصور خطوة بخطوة *

المقادير

3 كاس من الرز المسلوق _كيلو سمك مقطع_ملح وثوم لدعك السمك_عصير ليمونة_نصف م من كل من كركم وكمون وبزار وجرفة وفلفل اسود وملح _فنجان ماء ورد بة زعفران وهيل _3 بصلات حلقات_ ربع كاس زيت _م ثوم مع زنجبيل ناعمة_حبة كبيرة طماطم_ 2 م بقدونس وكـــــــز بــــرة _ 7 حبات من ورق الغار الهندي _ م ك بهار برياني_فلفل حار .


الطريقة **
1- نغسل السمك ويدعك با الملح والثوم ونتركة مدة نصف ساعة ثم نغسلة ونتركة ينشف ثم نعصر علية الليمونة ونبهرة با الكركم والكمون والبزار والجرفة والفلفل الا سود والملح ثم نحمرة حتى ينضج



2- ثم نحمر البصل في الزيت وم الثوم مع الزنجبيل والطماطم والبقدونس والكـــــــز برة وحبة الفلفل وورق الغار ويحرك حتى يذبل الجميع ثم نضيف بهار البرياني ويحرك ثم نضيف السمك ويترك على نار خفيفة حتى يمتزج السمك مع الخلطة
في القدر نضع نصف الرز طبعا نكون طابخينة ثم الخلطة ثم الرز ثم الزعفران ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويقدم..









هنــــــــــــي وعااااااافية

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهام
المُدِيــــ العَامَ ــــرَ
 المُدِيــــ العَامَ ــــرَ


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 3731
العُــمـــْـــــر : 29
المَــــــدِيــنَة : قلب احـــ من ـــب
الهِوَايَـــــاتْ : CuiSiNe & NeT
النـِقَـــــــــاطْ : 7043
التَقْيِــيــــــمْ : 100
بلد العضو : الجزائر


مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك وبالصور   الجمعة 12 أكتوبر 2007 - 14:07

scratch

مشاركة رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ma7mood brother
عضو جديد
 عضو جديد


جنس العضو : ذكر
التَـــسْجِيلْ : 12/10/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 77
المَــــــدِيــنَة : jordan
النـِقَـــــــــاطْ : 3324
التَقْيِــيــــــمْ : 2
بلد العضو : الاردن


مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك وبالصور   الجمعة 12 أكتوبر 2007 - 16:19

مشكورة أختي على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيف
عضو اساسي
 عضو اساسي


جنس العضو : ذكر
التَـــسْجِيلْ : 29/11/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 926
العَمَــــــــــلْ : طالب
النـِقَـــــــــاطْ : 3067
التَقْيِــيــــــمْ : 1
بلد العضو : المغرب


مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك وبالصور   الجمعة 25 يناير 2008 - 22:55

:sunny:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة وفاء
عضو اساسي
 عضو اساسي


جنس العضو : انثى
التَـــسْجِيلْ : 29/11/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 959
العُــمـــْـــــر : 21
العَمَــــــــــلْ : طالبة
النـِقَـــــــــاطْ : 3040
التَقْيِــيــــــمْ : 9
بلد العضو : مصر


مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك وبالصور   السبت 26 يناير 2008 - 20:50

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كل الـ ح ـب
عضو نشيط
 عضو نشيط


جنس العضو : ذكر
التَـــسْجِيلْ : 16/10/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ : 411
المَــــــدِيــنَة : السعودية
العَمَــــــــــلْ : طالب
النـِقَـــــــــاطْ : 3230
التَقْيِــيــــــمْ : 0
بلد العضو : السعودية


مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك وبالصور   الأحد 27 يناير 2008 - 6:03

الف الف شكر على الموضوع الجميل

كالعادة التميز عنوانك

والاختيارات الاروع اختياراتك

دمت للمنتدى

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني السمك وبالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة للجزائريين و العرب - al bahdja :: دزيريات :: مطبخ حواء | Forum Cuisine :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: